Buffetten


Welkom op de pagina Buffetten!

Op deze pagina treft u diverse buffetten aan. Onderstaande buffetten zijn natuurlijk ook aan te passen aan eventuele persoonlijke wensen van u! Vanzelfsprekend houden wij rekening met eventuele dieet wensen, zoals vegetarisch en glutenvrij.

Uitgezonderd van de buffetten 'Fusion' en 'Stamppot' worden alle andere buffetten voorzien van diverse koude sauzen, vers afgebakken stokbrood, en ambachtelijke kruidenboter.




Buffet 'Culinair'

Rundvleessalade met gevulde eitjes


Zalmsalade met gevulde tomaatjes


Waldorffsalade met gerookte kipfilet, perzik en walnoten


Diverse gerookte hamsoorten met vers fruit


Schotel gerookte vissoorten o.a. gerookte zalm, paling- en forel

 




Indische saté van varkenshaas met pindasaus


Boeuff bourguignon (gestoofd rundvlees met ui en spekjes)



Witte rijst


Buffet 'Enjoy'

Huzarensalade met gevulde eitjes en rauwkost


Pastasalade met o.a. tonijn en garnalen


Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en vers fruit


Gerookte hamsoorten met meloen


Diverse vissoorten o.a. gerookte zalm, forel- en makreel

Buffet 'Fusion'

Salade Bombay (salade van o.a. kip, rijst en perzik)


Italiaanse salade met o.a. paprika, salami en ossentong


 Pastasalade met garnalen en gerookte zalm


Carpaccio met pesto, spekjes en verse parmesan


Diverse sushi’s & sashimi


 


Javaanse kipsaté met pindasaus


Provençaals vispotje van verse vis, schaal- en schelpdieren


Spiesjes “Gyros” malse vleesspiesjes met Griekse kruiden


Gekruide pilaf rijst


 


Diverse koude sauzen


Diverse broodsoorten (ciabatta/provencette)


Beurre de Paris


Buffet 'Klassiek'

Huzarensalade met gevulde eitjes en luxe garnering


Pastasalade met o.a. tonijn en garnalen


Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en vers fruit


Diverse huisgemaakte patés (o.a. champignon en peper)


Diverse vissoorten o.a. gerookte zalm, forel- en makreel



Javaanse kipsaté met pindasaus


Warme beenham